東吾妻町の宅配弁当屋さん【えにし】のお弁当へのこだわりを聞いてきました。
こだわりをインタビューしながら、どんなところで作っているのかお店の外観も撮影させていただきました。
大自然の中にあるお弁当屋さんの建物だったので、買いに来る人がいるのかということも併せて教えていただきました。
詳細は、本文で紹介していきますね。
【えにし】のお弁当へのこだわり
【えにし】のこだわりは、なんといっても
地元で収穫されたお米と野菜を使ったお弁当を販売するのが夢でした！
ありがたいことに近所の方々のご協力もあり、地元のお米や野菜を使ってお弁当を販売することができてます。
ただ肉や魚類は信頼できる業者からの仕入れに頼るしかないんですが・・・
お話を聞きながら、周りを見渡すと・・・
畑と山に囲まれ、めちゃくちゃ自然豊かなところで作っています。
そこで気になった質問を一つ！
ここまでお弁当を買いに来る方はいらっしゃいますか？
ここはかなり田舎なので、買いに来ていただくというより、注文をいただいて、こちらから配達するという販売形式を取っています。
皆さんに美味しいって言ってもらうのが嬉しくて、朝からお弁当を作り、配達させていただいています。
【えにし】のお弁当を作っている場所は、どんなところか、行ってきました。
お店だけでなく、周辺も写真を撮ってきましたので、続けて紹介しますね。
【えにし】の建物と立地
この建物で、【えにし】の手作り弁当は作ってます！
周りはもちろん、自然がいっぱいです。
【えにし】の隣には、お弁当で使う野菜を作る野菜畑があります。
この畑や近くにある畑で作った野菜を使って、お弁当を作っています。
この裏山などで採れる山菜も使ってお弁当を作っています。
夏は、周りの畑で採れた野菜！
秋は、山で採れた山菜や周りの畑で採れた野菜！
冬は、近所のビニールハウス農家の方が作った野菜！
と四季折々の旬の野菜や山菜を使って、お弁当を作ってます。
新鮮な地元野菜や山菜は、メインにはなれなくても、お惣菜として活躍するものばかり！
【えにし】のお弁当は、こんなにも自然豊かなところで作ってました。
【えにし】ではバーベキュー用の食材も用意可能！
【えにし】の周辺には、湯ノ上バーベキュー場やステキな村キャンプ場があります。
湯ノ上バーベキュー場には東屋があり、大自然の中でバーベキューを楽しむことができます。
価格や内容は、ご相談くださいね！
実はこの辺り、近くにお店がなくて・・・。
バーベキュー用の食材も用意してるもらえるなんて、ステキですよね。
まとめ
【えにし】の宅配弁当へのこだわりは、一言でいうと、地産地消です。
東吾妻町で採れたお米と野菜などを使い、手作りにこだわったお弁当を提供しています。
【えにし】の建物の周辺は、畑や山に囲まれた自然豊かな場所です。
春から秋にかけては、周辺の畑や山で採れた野菜や山菜を使い、冬はビニールハウス農家の方が作った野菜などを使ってお惣菜を作っています。
【えにし】の周辺には、キャンプ場やバーベキュー場もあります。
【えにし】に相談すると、バーベキュー用の食材の用意をしてもらうこともできます。
大自然を満喫しながら、バーベキューをするのも良いなって思います。
